OLEME AVATUD
P-N 11:00 - 22:00
R-L 11:00 - 23:00
Köögi sulgeme tund aega varem
Meie kööki iseloomustavad Põhjamaade maitsed ja Vahemere toiduvalmistamise filosoofia. Kokku on saanud kaks erinevat traditsioonilist Euroopa toidukultuuri ja tulemuseks on tõeline maitseplahvatus.
Peakokk Silver Illak dirigeerimisel valmistatud road on põnevad ja erakordsed, mis ühendavad mõlema köögi parimaid omadusi ning pakuvad tasakaalustatud ja maitserikast toiduelamust.
Meile meeldib toitude valmistamisel kasutada Põhjamaade köögile omaseid lihatooteid koos kohalike metsade loodusandidega. Vahemere rikkalikud vürtsid ja maitsetaimed on meie roogade lahutamatuteks osadeks. Kasutame värsket toorainet, samas on meie köögis koha leidnud ka tuhandeid aastaid kasutuses olnud fermenteerimine.
Menüüdes esinevad tähised: L – laktoosivaba / L* – sisaldab vähesel määral laktoosi / G – gluteenivaba / V – vegan (täistaimetoit, kus puudub loomne saadus.) / T – taimetoit (puudub liha ja kala, võib sisaldada mereande, piima, muna ja nende saadusi).
Puravikud trühvliga, oliivid, paprika, porru, marineeritud sibul, bianco kaste, värske tüümian, mozzarella
Antrekoot, marineeritud kurk, marineeritud sibul, värske tüümian, bianco kaste, mozzarella
Kana, röstitud ananass, küüslauk, paprika, tomatikaste, mozzarella
Poolkuivatatud tomat, värske basiilik, tomatikaste, mozzarella
Poolkuivatatud tomat, värske basiilik, tomatikaste
Kolm salaamit: Inferno, Nduja piccante, Romana ; oliivid, marineeritud kurk, tomatikaste, mozzarella
Antrekoot, puravikud trühvliga, kana, Nduja piccante, poolkuivatatud tomat, marineeritud sibul, chimichurri, värske basiilik, tomatikaste, mozzarella
Värske basiilik, poolkuivatatud tomat, oliivid, marineeritud kurk, sink, marineeritud sibul, chimichurri, röstitud ananass, paprika, porru
Mozzarella, Gorgonzola sinihallitusjuust, Fetaki, Salaami, suitsutatud kana, põdravorst, puravikud trühvliga
Juustuäär
Lõvilakk seen, avokaadokreem, rukkikrõbe
Juust trühvli ja puravikuga, jõhvikakompott,
kaneelimandlid
Gorgonzola sinihallitusjuust, oliivitapenaad,
poolkuivatatud tomat, marineeritud sibul,
värske pesto, focaccia
Prosciutto Crudo, salaami, tomatitapenaad, chimichurri, sidrunimajo, rukkikrõbe
Bataadifriikartulid, trühvlimajo
Röstitud küüslaugukreemiga krõbedad leivad, trühvlimajo
Oliivid, tomatitapenaad, poolkuivatatud tomat, focaccia, rukkikrõbe
Sobib kahele: Prosciutto Crudo, salaami, Lõvilakk seen, antrekoot, tomatitapenaad, oliivitapenaad, marineeritud sibul, chimichurri, sidrunimajo, fermenteeritud tšillikaste, focaccia, rukkikrõbe
Sobib kahele: Juust trühvli ja puravikuga, Gorgonzola sinihallitusjuust, laabijuust, oliivid, poolkuivatatud tomat, värske pesto, trühvlimajo, kaneelimandlid, jõhvikakompott, tomatitapenaad, oliivitapenaad, focaccia, rukkikrõbe
Värske mozzarella, tomat, värske pesto
Forell, mereannid, köögiviljad, avokaadokreem, leche de tigre, seesamiseemned, ürdid
Kana, köögiviljad, rukola, sidruni confit, röstitud fetaki, poolkuivatatud tomat, ürdid, hibiskuse kristall
Forell, köögiviljad, ürdid
Veis, tomat, köögiviljad, leivakrutoonid
Lõvilakk seen, peediorsoto, laabijuust
Kana, köögivilja sautè, selleri-kartulipüree, röstitud fetaki, ebaküdooniakaste, hibiskuse kristallid
Kohalik „Karilatsi“ forellifilee, röstitud juurselleristeik, köögivilja sautè, porgandikreem
Antrekoot, köögivilja sautè, tuhande kihi kartul, peedikreem, linnase-mustsõstrakaste
Kooresed sinimerekarbid, köögiviljad, sidrunhein, tšilli, mereannid, sidrunimajo, ürdid, focaccia
Käsitöösai - Panuozzo Napoletano, värske pesto, mozzarella, Prosciutto Crudo, salaami Romana, oliivid, poolkuivatatud tomat, chimichurri, serveeritud bataadifriikate ja trühvlimajoga
Röstitud juurselleristeik, köögivilja sautè, poolkuivatatud tomat, chimichurri, ebaküdooniakaste
Pasta spageti, värske mozzarella, poolkuivatatud tomat, värske pesto, värske basiilik
Pasta penne, kana, tomatitapenaad, poolkuivatatud tomat, röstitud ananass, laabijuust, koor
Pasta spageti, muna, küüslauk, Pancetta, laabijuust
Pasta penne, neli juustu: värske mozzarella, Gorgonzola, Fetaki, laabijuust
Pasta tagliatelle, värske pesto, laabijuust
Pasta tagliatelle, puravikud trühvliga, antrekoot, chimichurri, laabijuust, koor
Hooajaliste marjade salat, basiilikusorbett, õhitud mesi
Serveeritud käsitöögelatoga
Serveeritud vahvli ja marjakastmega
Serveeritud hooajaliste marjade ja käsitöövaniljegelatoga
serveeritud hooajaliste marjade ja käsitöövaniljegelatoga
Mustikamaitseline jäätisekokteil vahukoorekreemiga
itaaliapärane jäätis
Maitseid küsi teenindajalt
ÄPU / Mulliga 100% õunamahl
VOH / Mulliga naturaalne vaarikamahl - küsi maitseid teenindajalt
SNOOB / Kuiv õunasiider /
HIPSTER / Poolkuiv õunasiider /
MIMIKRI / Poolmagus õunasiider / 1,6% Vol
(valikut küsi teenindajalt)
RONDO / Eesti 75cl
Ubinaveina Ice, Õuna-Jäävein / Eesti
(küsi maitseid teenindajalt)
ROSIE - Vahutav rabarberi- & maasikavein, kuiv / Eesti
ROSANNA - Vahutav rabarberi- & vaarikavein, poolkuiv / Eesti
RUBEN - Vahutav mustsõstravein, poolkuiv / Eesti
Argipäeviti pakume maitsvaid päevapakkumisi, mis on saadaval lõuna ajal kella 14:00-ni või kuni roogasid jagub. Meie päevamenüü sisaldab valikut, mis sobib ideaalselt kiireks ja maitsvaks lõunaks, olgu see kohapeal nautimiseks või kaasa võtmiseks.
Päevasupp: 6.50€ / Kliendikaardiga 5.50€
Päevapraad: 7.00€ - 8.50€ / Kliendikaardiga 5.50€ - 7.00€
*Täpsemat infot jagavad lahkesti klienditeenindajad: +372 6520120
*Lõunasööke on võimalik kaasa osta.
*Kliendikaardi vormistamiseks palume saata enda nimi, sünniaeg ja telefoninumber e-maili aadressile info@ugandiresto.ee
Värske basiilik, poolkuivatatud tomat, oliivid, marineeritud kurk, sink, marineeritud sibul, chimichurri, röstitud ananass, paprika, porru
Mozzarella, Gorgonzola sinihallitusjuust, Fetaki, Salaami, suitsutatud kana, põdravorst, puravikud trühvliga
Juustuäär
Värske mozzarella, tomat, värske pesto
Forell, mereannid, köögiviljad, avokaadokreem, leche de tigre, seesamiseemned, ürdid
Kana, köögiviljad, rukola, sidruni confit, röstitud fetaki, poolkuivatatud tomat, ürdid, hibiskuse kristall
Forell, köögiviljad, ürdid
Veis, tomat, köögiviljad, leivakrutoonid
(mulliga, mullita)
(mulliga, mullita)
(vahukoorekreemi ja vahukommidega)
Must tee (Breakfast); marjatee (Carcadet Passion Framboise); roheline tee (Miss Dammann); piparmünditee (Menthe Poivree); kummelitee (Camomille)
Serveerime kannuga, sobib kahele
Must tee (Earl Grey); marjatee (Fragola); roheline tee (Chine Yunnan Vert); piparmünditee (Minty); valge tee (Chine Blanc Passion de Fleurs)